ডায়াবেটিসে ম্যাজিকের মতো কাজ করে ঢ্যাঁড়স, আসুন জেনে নেই কিভাবে

0 66

- Advertisement -

- Advertisement -

ওয়েব নিউজ,৩এপ্রিল :আমাদের বাঙালির কাছে ঢ্যাঁড়স একটি অতি পরিচিত সবজি|বিশ্বের সর্বত্র এই সবজি পাওয়া যায়, কোথাও ওখড়া কোথাও ভেন্ডি নামে পরিচিত|চলুন আজ এর গুনাগুন সম্পর্কে জেনে নেই –
ঢ্যাঁড়স অনেক রোগের প্রাকৃতিক ওষুধ|এই সবজি তে রয়েছে ২১মিলিগ্রাম ভিটামিন সি, ২গ্রাম প্রোটিন,৬০মিলগ্রাম ম্যাগ্নেসিয়াম,৩গ্রাম ফাইবার,৭.৬কারোহাইড্রেড,৮০ মাইক্রো গ্রাম ফলেট|যারা ঢ্যাঁড়স খায় তাঁদের রক্তে শর্করা কম থাকে|এই বীজ তুরোস্কের ডায়াবেটিক্স এর ওষুধ তৈরিতে ব্যবহৃত হয়|
বিশেষ গবেষণায় জানা যায় বিভিন্ন ভাবে রান্না করে খাওয়ার থেকে ঢ্যাঁড়স কাচা সিদ্ধ করে খাওয়ায় অনেক বেশি লাভ|ঢ্যাঁড়স ভাজা, ঢ্যাঁড়স চচ্চড়ি, ঢ্যাঁড়স পোস্ত বিভিন্নভাবে আমরা ঢ্যাঁড়স রান্না করি, তবে এতে এর গুনাগুন নষ্ট হয়ে যায়|
তবে ডায়াবেটিস রোগের ক্ষেত্রে ম্যাজিক এর মতো কাজ করে এই সবজি|রাতে গোলগোল করে কেটে একটি গ্লাসে জল দিয়ে তারমধ্যে টুকরো গুলি ভিজিয়ে রাখবেন|সকাল বেলা খালি পেটে টুকরোগুলো বাদ দিয়ে জল টা খেয়ে নিবেন|প্রথম প্রথম খেতে একটু কষ্ট হবে তবে পরে সহ্য হয়ে যাবে|ডায়াবেটিস এর ক্ষেত্রে এই জল খুব উপকারী|মোটামোটি এই জল খাওয়ার আধা ঘন্টা পর সকালের খাবার খাবেন|
Leave A Reply

Your email address will not be published.